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吃鸡的经典吃法,做法超级简单,味道很正宗!

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今天话也不说,今天小编只想给大家盘点一下吃鸡的经典吃法,做法超级简单,味道很正宗!

TOP 1黄焖鸡

【准备食材】

鸡腿适量香菇料酒青 红椒姜片干辣椒盐 生抽冰糖适量

【制作过程】

1.鸡腿剁成小块青红椒切成小块干辣椒切成段

2.锅中倒入少许水放入切好的鸡块加2勺料酒大火烧开后用温水冲洗干净

3.锅中放入少许油冷油放入冰糖小火熬化出泡泡后倒入鸡块转大火快速翻炒均匀的炒上色倒入2勺料酒

4.倒入切好的生姜和干辣椒加一勺生抽倒入适量的开水没过鸡肉

5.大火煮开后煮10分钟倒入香菇翻炒均匀盖上盖子焖煮20分钟

6.待鸡肉煮软剩一点汤的时候倒入青、红椒块放入少许盐翻炒均匀准备装盘出锅

TOP 2辣子鸡

【准备食材】

鸡肉适量盐 葱花椒蒜 姜干辣椒料酒八角

【制作过程】

1.鸡肉切成块清水泡出血水放盐、料酒、和少量蒜末腌制20分钟姜切片

2.锅中倒入多量的油倒入鸡块炸至表面金黄炸好捞出

3.锅中倒入适量食用油下蒜、葱爆炒倒入干辣椒段和花椒、八角炒出香味加姜片继续翻炒

4.倒入鸡肉爆炒让鸡肉快速入味炒好后撒点点盐装盘出锅

TOP 3三杯鸡


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